ZELENA PAŠTA SA ŠKAMPIMA

Priprema

• 30 min

1. Luk sitno nasjeckati i popržiti na maslinovom ulju na laganoj vatri, pri tom pazeći da ne potamni.Dodati škampe, posoliti, popapriti i kratko prokuhati.Nakon 3-4 minute dodati paštu i dobro promiješati.Uliti vrhnje za kuhanje i začiniti ukoliko nije dovoljno slano.Servirati toplo.

Posluživanje

Repovi škampa koje koristim oprani su u moru i zaleđeni.Ja ih zaleđene dodam na ulje i češnjak, pa ih prokuham dok voda ne ispari.Minimalno solim jer su slani već sami po sebi.
Ova pašta je najboljeg okusa kada se pravi sa pravim škampima, sve ostalo ne može dati onaj pravi okus.

Sastojci

• 500 g zelene pašte
• češnjak
• maslinovo ulje
• 30-40 dkg očišćenih repova škampi
• sol, papar, vegeta
• 300-400 ml vrhnja za kuhanje

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana