coolinarika recept 31.01.2005.

Zaleti Potvrdila Podravka

Vrlo star venecijanski specijalitet tradicionalno se poslužuje na nekoliko načina. U Padovi su, na primjer, zaleti ili gialleti prhkiji jer sadrže više kukuruzne krupice, a ime su dobili upravo po njezinoj žutoj boji (tal. giallo = žuto).

Priprema

  1. 1
    Grožđice namočite u rakiju.
  2. 2
    Zagrijte mlijeko i u njemu otopite maslac.
  3. 3
    Pomiješajte krupicu s praškom za pecivo, soli i šećerom.
  4. 4
    Dodajte mlijeko s maslacem te miješajte 10-15 minuta na laganoj vatri dok ne dobijete gustu masu.
  5. 5
    Umiješajte grožđice, pa žlicom grabite smjesu i stavljajte je na lim obložen papirom za pečenje.
  6. 6
    Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 20 minuta.

Posluživanje

Vruće kolačiće odmah pospite mješavinom šećera u prahu i vanilin šećera te poslužite uz tople napitke.

Savjet

Umjesto grožđica možete staviti na kockice narezano kandirano voće.

Sastojci