diavola recept 16.11.2007.

Za početnike: Tortica od kruha, gorgonzole i, pazite sad, ceeelera!

Što se dogodi kad prostor između kruha ispunite naribanim celerom, vrhnjem, gorgonzolom i jajima? I to sve zapečete u pećnici? Pa, recept iz naslova! :D Inače, kad ga pravim često se koncentriram samo na to pa ni ne jedem ništa drugo! Neobičan ukus, vrlo ukusno i prejednostavno za napraviti! Nemojte da vas zbedira vrijeme za ovo jelo, stvarno je jednostavno i treba malo rada!

Priprema

  1. 1
    uzmite najljepšu vatrostalnu posudu što imate; namažite je s maslacem (s unutarnje strane!) i narežite kruh po pola pa poslažite vodoravno po dnu i bočno okomito
  2. 2
    u tavi na ostatku maslaca popržite ljutiku (ili lučice ili luk); dodajte nasjeckani celer (dobro ga usitnite!); posolite i dodajte 1 dcl vode te pustite da se krčka 15 min.; kad je gotovo, ocijedite ako treba
  3. 3
    gorgonzolu pomiješajte s vrhnjem za kuhanje i dva jaja; dobro promiješajte; zatim tu smjesu prelijte preko celera i još jednom dobro promuljajte!
  4. 4
    prelijte kompletnu smjesu preko kruha u vatrostalnoj zdjeli; na kraju malo ukrasite s bademima, nježno ih pobacajte po površini i za kraj začinite s nekom mješavinom začina (mješavinu provansalskih ili mediteranskih ili samo peršuna/bosiljka)
  5. 5
    stavite vatrostalnu u pećnicu u verziji s alufolijom 25 min. na 200 stupnjeva; nakon 25 min. maknite alufoliju i pecite još 15 min. i onda ste gotovi! jednostavno, zar ne? :)

Sastojci