marijafilakov recept 18.01.2010.

vjetar

netko ga zove japanski vjetar, neko španski vjetar , kraljica torta je nešto slićno vjerujem da ovaj recept imate negdje u bljižeznici , ja sam podijelila ovaj moj sa vama jer je najbolji koji sam do sad pravila ..

Priprema

  1. 1
    za jednu koru je potrebno izlupati 6 bjelanjaka sa 12 žlica šećera dobro lupati najmanje 15 minuta pred kraj dodati pola žlice octa, koru izlijte u lim koji ste prethodno namazali sa masti zatim stavili foliju i potom foliju ponovo namažite sa masti i pospite sa brašnom višak brašna istresite stavite peći u dobro zagrijanu pećnicu na 150 stupnjeva oko 20 minuta potom smanjite na 120 stupnjeva i koru dobro sušite ja sam jednu koru sušila sat i deset minuta ali sam stavila na ventilator , znači u boičnoj pećnici treba peći tj.sušiti i duže tako ponovimo i sa drugom korom
  2. 2
    za fil umutiti 12 žumanjaka sa 5 žl šećera i 6 žl brašna i ukuhati u 7 dcl mljeka, kad se ohladi dodati margarin i šećer u prahu i dobro izraditi potom dodati mljevene orahe.
  3. 3
    izlupati slatko vrhnje i slagati kora-fil-šlag-kora-fil-šlag-posip od oraha
  4. 4
    orahe popržiti istresti u kuhinjsku krpu i sa oklagijom dobro izdruljati.

Sastojci