coolinarika recept 12.09.2007.

Vareniki s jabukama Potvrdila Podravka

Vareniki, kuhani valjušci koji se mogu puniti slatkim i slanim nadjevima, jelo su ukrajinske nacionalne kuhinje. Ovoga puta pripremat ćemo varenike s jabukama, preliti ih medom i posuti orasima.

Priprema

  1. 1
    Od brašna, jaja, soli i vode umijesite glatko tijesto i pokriveno ostavite stajati 15 minuta.
  2. 2
    Oguljene jabuke naribajte. Dodajte šećer, vanilin šećer i cimet. Ovako pripremljene jabuke ostavite stajati oko 5 minuta.
  3. 3
    Jabuke ocijedite, a zatim im dodajte mljevene orahe, votku i naribanu limunovu koricu.
  4. 4
    Pripremljeno tijesto tanko razvaljajte.
  5. 5
    Tijesto narežite na kvadrate 5×5 cm.
  6. 6
    U sredinu svakog kvadrata stavite žličicu nadjeva od jabuka.
  7. 7
    Rubove tijesta premažite razmućenim jajetom, a zatim nadjev pokrijte drugim kvadratom tijesta. Prstom ili vilicom utisnite rubove tijesta.
  8. 8
    Pripremljene varenike kuhajte u posoljenoj kipućoj vodi 8-10 minuta i ocijedite.
  9. 9
    Med malo zagrijte, dodajte votku i limunov sok.

Posluživanje

Ocijeđene varenike prelijte pripremljenim medom i pospite orasima.

Savjet

Pripremljeno tijesto možete nadjenuti nekim drugim slatkim ili slanim nadjevom.

Sastojci