Uštipci

Priprema

• 50 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Kvasac razmutite s oko 50 ml toplog mlijeka, dodajte šećer i ostavite neka se diže nekoliko minuta.
2. 2
   Brašno pomiješajte s rastopljenim margarinom, vanilin šećerom, limunovom koricom, rakijom, kvascem i žumancima. Uz dodavanje preostalog toplog mlijeka izradite glatko tijesto i ostavite ga stajati oko 15 minuta.
3. 3
   Smjesu za uštipke lagano promiješajte, a zatim malom žličicom vadite pripremljeno tijesto i stavljajte ga u zagrijano ulje. Uštipke pržite na srednje jakoj vatri do zlatno žute boje.

Posluživanje

Pržene uštipke vadite na upijajući papir, pospite šećerom u prahu i poslužite.

Savjet

U tijesto za uštipke možete dodati malo grožđica koje ste prethodno namočili u šljivovicu.

Sastojci

• 450 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
• 450 ml mlijeka
• 2 žlice šljivovice
• 1 žličica naribane limunove korice
• 2 Vanilin šećera Dolcela
• 2 žumanca
• ½ žličice šećera
• 20 g svježeg kvasca
• 70 g margarina
• ulje za prženje

• Za posipavanje:

• 1 žlica šećera u prahu

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima