alek recept 26.04.2008.

Ukrasi za torte, dahlia i razno lisce

Uputstvo za izradu ukrasa. Sve je gumpaste.

Priprema

  1. 1
    Dahlia
  2. 2
    Za pupoljke, savijte vrh zicu u kukicu, nataknite lopticu od roze gumpaste, te makazama zasecite latice. Latice malo rastegnite prstima te ih opet savijte, da dobijete zatvoreni ili poluotvoreni pupoljak. Za svaku spoljasnju laticu, napravite liniju koristeci veiner tool ili stapice za jelo tako da izgleda kao da latica ide skroz do zice. Osencite pupoljak zelenom bojom u prahu. Tanko razvaljajte zelenu gumpaste, isecite calyx te ga malo savijte i prosusite, namazite u sredini malo gumpaste lepka (dobije se tako sto se gumpaste ugreje u mikrotalasnoj sa malo vode da se dobije gusta lepljiva tecnost), nataknite na zicu i ostavite da se prosusi, ovako
  3. 3
    Za cvetove, ponovite postupak za pupoljke za centar cveta, ali nemojte latice savijati prema unutra. Zatim tanko razvaljajte roze gumpaste, secite latice, rastanjite im rubove i malo ih savijte koristeci ball tool, pa ih lepite oko centra cveta gumpaste lepkom (drzite cvet naopako). Ostavite da se prosusi pa ponovite za sledeci red i tako dok ne postignete zeljenu velicinu cveta. Osencite poledjinu sa malo zelene boje u prahu i dodajte calyx isto kao kod pupoljka. Omotajte zicu zelenom cvecarskom trakom. Ostavite sve da se dobro prosusi.
  4. 4
    Razno lisce
  5. 5
    Za lisce vam u rincipu ne treba nista posebno osim cutter i veiner, ali eto da stavim ovo uputstvo jer lisce realisticnije ispada kad se jos dodatno osenci bojom u prahu. Razvaljajte tanko gumpaste zeljene nijanse (razne nijenase dobijete tako sto pomesate zelenu i krem), ali da na jednom kraju bude malo deblje, isecite list, nataknite ga na tanku zicu savijenu u kukicu, i iscrtajte zilice. Ako nemate cutter za lisce, mozete umesto toga iseci oblik od pek papira i koristiti nozic za papir da isecete zeljeni oblik. Za zilice najlaksi i najbrzi nacin je silikonski veiner sa zilicama, moze se raditi i rucno sa takozvanim veiner tool (alatkica sa tankim vrhom koji nije previse ostar), a mozete koristiti i poledjinu pravih listova. Ostavite listove da se dobro prosuse, ako zelite savijene listove treba da se suse u savijenom obliku.
  6. 6
    Kad su listovi suvi, mozete ih spajati cvecarskom trakom, i osenciti po zelji bojom u prahu koristeci mekanu siroku cetkicu, ovako . Za sjaj listova, mozete ih kratko provuci kroz vodenu paru, ili naspricati uljem u prahu (optional). Obe metode sam probala ranije, sa uljem je nesto sjajnije ali sa vodenom parom izgleda prirodnije. Ove listove sam radila bez dodatnog sjaja jer je sad toplo i vlazno vreme pa mi dugo treba da ista osusim.

Sastojci