zazu recept 12.05.2010.

Torta za Tina

Davno sam pročitala da se ljubav preme djetetu neda opisati ni rječima ni stihovima zato Sretan ti rođendan šprnjokliću i neka ti bude uvijek ovako sretan.

Priprema

  1. Biskvit radite u dva djela i pečete ga tepsiji koju ste dobili s pećnicom.
  2. 1
    Četiri jaja razdvojite na žutanjke i bjelanjke.
  3. 2
    Žutanjke istucite s 4 žlice šećera dok ne posvijetle, postepeno dodajte 1 žlicu brašna i 1 žlicu kakaa s pola pecilnog praška.
  4. 3
    U smjesu pomalo umješajte istučene bjelanjke.
  5. 4
    Biskvit stavite peći na 180 C cca 10-15 min ovisi o pećnici.
  6. 5
    Tako ponovite i postupak i za drugu koru.
  7. Krema 1-dulce de leche pomiješajte s mascarponeom da dobijete homogenu smjesu.Ako ste sretnica da ju možete kupiti onda je samo istisnite i pomiješajte s sirom.
  8. Krema od jagoda-jagode očistite od peteljki i operite a onda usitnite štapnim mikserom, pomiješajte s jogurtom i šlagom, šećerom i pomalo umiješajte želatinu da dobijete kremicu bez grudica.
  9. Način slaganja-jedan biskvit premažite s dulce de luche kremom a drugi biskvit s kremom od jagoda.Na pijat na koji će te slagati tortu stavite u sredinu malo kreme.Premazane biskvite prerežite u tri iste trake a potom
    svaku tu traku još na pola.Pažljivo uzimajte traku po traku i motajte jednu oko druge da dobijete oblik torte.Kako vidite one ne izgledaju savršeno ali će te neravnine pokriti šlag.Ja sam prvo slagala trakice s jagodama a kad sam iskoristila onda sam prešla na trakice s duche de leche kremom.
  10. Istucite vrhnje u šlag te pokrijte cijelu tortu i po želji je ukrasite.
    Dobro je rashladite ,najbolje preko noći da previše ne mislite na nju.

Posluživanje

Kada prerežete tortu vidjet ćete svu raskoš ovakvog slaganja.
Presjek

Sastojci