Torta od bundeve

Priprema

• 90 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Umijesite prhko tijesto i ostavite ga stajati na hladnom mjestu oko 30 minuta.
2. 2
   Bundevu narežite na kockice i skuhajte u mlijeku.
3. 3
   Skuhanu bundevu propasirajte pa je izmiješajte električnom mješalicom sa šećerom, jajima, cimetom, đumbirom i maslacem.
4. 4
   Prhko tijesto razvaljajte i njime obložite namašćen kalup za pečenje. Po tijestu rasporedite nadjev i pecite ga u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta, zatim 15 do 20 minuta na temperaturi od 140°C.

Posluživanje

Tortu poslužite dobro rashlađenu i narezanu na kriške.

Savjet

Umjesto šećera možete upotrijebiti med.

Sastojci

• Za tijesto:

• 150 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
• 150 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
• 200 g maslaca
• 2 žumanca
• ½ žličice soli
• 1-2 žlice vrhnja
• ½ žličice Praška za pecivo Dolcela

• Za nadjev:

• 500 g očišćene žute bundeve
• 600 ml mlijeka
• 100 g šećera
• 1 Vanilin šećer Dolcela
• 1 žličica naribanog korijena đumbira
• 1 žličica cimeta u prahu
• 3 jaja
• 50 g maslaca

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima