Ebba recept 12.06.2009.

Tjestenina sa čipsom od tikvica i čipsom od bukovača

Čim je jučer RedHotChilli objavila recept za čips od bukovače odmah mi je ideja pala na pamet, a recept za tjesteninu sa čipsom od tikvica sam vidjela od jednog Talijana…:)

Priprema

  1. 1
    Tikvice narežite na vrlo tanke šnitice i pržite u maslinovom ulju pazeći da ne zagore. Slažite ih na ubruse da se ocijede od ulja. Ovo pečenje tikvica je malo dugotrajniji posao i treba strpljenja pogotovo ako su tanke šnite tikvice, ali okus je odličan. Čips od tikvica staviti sa strane.
  2. 2
    Za čips od bukovače pogledati ovdje
  3. 3
    Tjesteninu skuhati u dosta zasoljene vode, a zatim kad je gotova ocijediti je ali ne skroz! jer če inače sve skupa biti suho. neka tjestenina bude dobro mokra, pa dodajte sira po želji i parmezana i dok je još vruće dodajte čips od tikvice i bukovača. Sve dobro promješajte i servirajte posuto sa parmezanom. Dobar tek! :)

Sastojci