Tiramisu

Priprema

• 60 min

1. 1
   Odvojiti žumanjke i umiješati ih pjenasto sa šećerom. Dodati mascarpone, pola jušne žlice ruma i napraviti kremastu smjesu.
2. 2
   Čvrsto umiješati slatko vrhnje i dodati u pjenastu smjesu žutanjaka, šećera i mascarponea.
3. 3
   Na kraju dodati čvrst snijeg od bjeljanjaka.
4. 4
   Ohlađenu kavu uliti u dublju zdjelicu, dodati rum i jednu po jednu piškotu samo provući kroz kavu. Slagati u posudu (recimo tepsiju).
5. 5
   Na piškote s kavom staviti pola smjese tiramisua, posuti kakao prahom te ponovi slijed.
6. 6
   Smjestu staviti u frižider (najbolje cijelu noć).

Posluživanje

Možete slagati odmah u čaše, ali voditi računa o podjednakom omjeru piškota i smjese…
Najukusnije nakon 24h hlađenja. :-D

Sastojci

• 10 osoba

• Tiramisu

• 5 jaja
• 5 jušnih žlica smeđeg šećera
• 0,4 l slatkog vrhnja
• 0,5 kg Mascarponea
• 400 g piškota
• 1 dcl ruma
• 4 dcl jake crne kave bez šećera
• 5 jušnih žlica kakaa za posipavanje