coolinarika recept 12.04.2010.

Tikvice u umaku od kefira Potvrdila Podravka

Popečene tikvice u aromatiziranom umaku od kefira poslužite dobro rashlađene uz prepečenac, kao predjelo ili lagani obrok, u vrućim ljetnim danima ili tek tako. Obećavajuće osvježenje.

Priprema

  1. 1
    Tikvice operite, narežite po dužini na tanke ploške, posolite i ostavite stajati 10-ak minuta da puste vodu.
  2. 2
    Papirnatim ubrusom ih lagano pritisnite da upiju višak tekućine. Svaku ploškicu stavite u brašno, pa ih popecite u tavi na ulju tako da s obje strane dobiju lijepu svijetlosmeđu boju. Kad su pečene, izvadite ih na tanjur i pustite da se ohlade.
  3. 3
    U zdjelu stavite zdrobljeni češnjak, nasjeckani kopar, kefir i dobro promiješajte.
  4. 4
    U prikladnu posudu najprije stavite i ravnomjerno rasporedite malo kefira, pa jedan red tikvica i cijeli proces ponavljajte dok ne potrošite tikvice i kefir.
  5. 5
    Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 2-3 sata da se dobro ohlade.

Posluživanje

Poslužite kao samostalni obrok ili u kombinaciji s mesnim jelima.

Savjet

Umjesto kefira možete upotrijebiti jogurt ili kiselo vrhnje.

Sastojci