Pat-Mat recept 21.06.2009.

Tikvice sa “Zdenka” sirom

Ovaj recept sam izmislila i tikvice najviše volimo pripremljene na ovaj način, lako se priprema i posebno su ukusne zbog komadića "Zdenka" sira koji se lijepo otopi prilikom pečenja.

Priprema

  1. 1
    Tikvice oguliti, naribati i osoliti i ostaviti nekoliko minuta da puste sok. Rukama dobro istisnuti iz njih sok i po potrebi ponoviti, moraju biti dobro ocijeđene da se ne bi tijesto raspadalo prilikom pečenja. Dodati izmrvljen kruh i malo krušnih mrvica. U jednoj posudi izmiksati jaja, dodati sol, vegetu i papar, malo mlijeka i brašna i napraviti malo gušću smjesu od tijesta za palačinke i dodati tikvicama. Dobro izmiješati i po potrebi ako je smjesa pretekuća dodati još malo krušnih mrvica ili kruha. Na kraju lagano umiješati “Zdenka” sir narezani na manje komadiće.
  2. 2
    Peći na srednje jakoj vatri, uzeti širu žlicu ili malu grabilicu ( za umak), namočiti žlicu u vruće ulje i time vaditi smjesu, malo poravnati da se napravi kompaktni oblik i lagano spustiti u vruće ulje. Tikvice peći s obje strane dok ne porumene.
    Pečene stavljati na salvete ili papir za pečenje da se upije višak masnoće, poslužiti tople uz zelenu salatu.
  3. 3
    Želim vam dobar tek!!!

Sastojci