Teleći paprikaš

Priprema

• 70 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk, dodajte teletinu narezanu na kockice, pa zajedno pecite oko 5 minuta.
2. 2
   Posudu maknite sa štednjaka, dodajte crvenu mljevenu papriku, Vegetu, protisnuti češnjak, narezani feferon i sve zalijte s 800 ml vruće vode. Promiješajte, posudu vratite na štednjak i nastavite kuhati pokriveno na laganoj vatri.
3. 3
   Kad meso gotovo omekša, dodajte oguljeni krumpir narezan na kockice i kuhajte još 15-ak minuta.
4. 4
   Pred kraj kuhanja umiješajte vino, sok od rajčice, 200 ml vruće vode i još kratko prokuhajte.

Posluživanje

Teleći paprikaš poslužite posipan nasjeckanim peršinom.

Savjet

Vino i rajčicu dodajte pred kraj kuhanja kako bi krumpir brže omekšao.

Sastojci

• 4 osobe

• 800 g telećeg buta
• 100 ml bijelog vina
• 1 Feferon Podravka
• 500 g krumpira
• 100 ml Soka od rajčice Podravka
• 2 češnja češnjaka
• 1 žlica Vegete
• 3 žličice crvene mljevene paprike
• 50 ml ulja
• 250 g luka
• peršin

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima