Teatime apple buttercake

Priprema

• Jednostavno

1. 1
   Izrezati krug od papira za pečenje, položiti ga u okrugli kalup. Na fino premazati hladnim maslacem, zasebno izmiješati šećer sa začinima i posipati ga po maslacu.
2. 2
   Jabuke oguliti, rasčetvoriti i izvaditi sredinu, narezati na ploškice debljine cca 5 mm. Kružno ih posložiti po šećeru, dobro pritisnuti i ne ostavljati prostora među njima, a u prostor što ipak ostane slobodan potisnuti polovice pekan oraha (oni su tanki i dugi pa sam ih uzela).
3. 3
   Izmutiti žumanca s maslacem i šećerom te vanilijom, postepeno dodavati jogurt, prosijano brašno s praškom i mrvicama (i njih sam prosijala i odvagnula 40g). Istući snijeg od bjelanaca s malo soli, lagano umiješati u biskvitnu masu. Po želji dodati mak u dio smjese :-)
4. 4
   Pažljivo i polagano žlicom rasporediti masu po jabukama, staviti peći u zagrijanu pećnicu na 180*C, spustiti rešetku na donju trećinu. Kada poprimi lijepu boju starog zlata i odvoji se od rubova – pečen je.
5. 5
   Vrućeg izvrnuti na tanjur, malo sačekati i maknuti papir. Možete navaliti :-) Neznam jel’ mi bolji onako topao ili dobro rashlađen, hmmmm… :-)

Sastojci

• za početak…

• 2 - 3 lijepe okrugle slatkaste jabuke
• polovice pekan oraha
• 50 g maslaca
• 1 žlica vanilin šećera
• pola žličice začina za medenjake (ili samo cimeta)
• 50 g šećera

• biskvitna smjesa

• 3 velika jaja
• 1 žlica vanilin šećera
• 150 g smeđeg šećera
• 150 g brašna za kolače
• 40 g integralnih mrvica (krušnih)
• 1 žlica praška za pecivo
• malo soli
• 150 g maslaca
• 150 ml jogurta ili mlijeka
• po želji, mljeveni mak :-)

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana