Tatine lazanje

Priprema

1. 1
   Pećnicu zagrijte na 200.
2. 2
   Na maslinovom ulju popirjajte narezanu slaninu, sitno sjeckani luk i češnjak. Dodajte mljeveno meso i pirjajte dok ne posmeđi. Goveđu kocku pomiješajte s 200 ml vode. Dodajte ju mesu, skupa sa opranim i nasjeckanim gljivama, začinima i rajčicama. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri, dok ne zgusne i tekućina se ne reducira.
3. 3
   Tijesto za lazanje skuhajte u slanoj vodi.
4. 4
   Za umak od sira pomiješajte gustin s mlijekom i kuhajte na laganoj vatri, konstantno miješajući, dok ne zgusne. Uklonite s vatre i umiješajte parmezan, sol i papar.
5. 5
   Četvrtastu posudu namastite pa na dno posložite skuhano tijesto za lazanje. Na njega stavite mesni nadjev pa ponovo prekrijte tijestom. Zatim opet mesni nadjev pa red tijesta i tako dok ne potrošite nadjev. Na kraju prelijte umakom od sira i završite redom tijesta.
6. 6
   Pecite 30-ak minuta. Zatim izvadite lazanje i vrh prekrijte mozzarellom (ili tost sirom). Vratite u pećnicu i zapecite još kojih 5-10 min., dok se sir ne otopi i dobije zlatnu boju.

Posluživanje

U principu možete upotrijebiti i neko drugo meso.
Poslužite uz salatu…

By nelyca
By irenalana i još jedna
by evora

Sastojci

• 4 osobe

• 400 g mljevenog mesa (goveđe)
• 2 tanke šnite slanine
• 1 luk srebrenac
• 4 režnja češnjaka
• 4 gljive (po izboru)
• 400 g pasirane rajčice
• majčina dušica
• origano
• ružmarin
• 2 malene chili papričice (ili chili u prahu)
• 1 goveđa kocka
• 200 ml vode
• 40 g mozzarelle (može i nekoliko listića tost sira)
• sol, papar
• po potrebi listova tijesta za lazanje

• Umak od sira

• 1 žlica gustina (ili brašna)
• 250 ml mlijeka
• 30 g ribanog parmezana
• sol
• papar

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno