Tart Tatin od lisnatog tijesta s mozzarellom

Priprema

1. 1
   Prerežite rajčice napola, odstranite prstom sjemenke, posolite i ostavite da se cijede nekoliko minuta (prerezani dio okrenut nadolje).
2. 2
   Ogulite krumpir i narežite na kockice. Posolite i popaprite po želji.
3. 3
   Rasporedite rajčice u nauljeni kalup za tortu, prerezani dio okrenut prema dolje. Rasporedite krumpir u prazan prostor između rajčica. Po želji dodajte kockice kuhane šunke ili tunjevinu.
4. 4
   Prekrijte rastanjenim lisnatim tijestom koje izbodite vilicom.
5. 5
   Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 15 minuta, potom smanjite temperaturu na 180°C i pecite još 15 minuta.
6. 6
   Pažljivo odvojite rub pite od kalupa, pa izvrnite na tanjur.
7. 7
   Složite mozzarellu narezanu na kriške na vrh, ukrasite listićima bosiljka i poslužite. Ili ako vam se više sviđa, vratite pitu još koju minutu u pećnicu da se mozzarella malo rastopi.

Posluživanje

Baker’s corner

Sastojci

• 4 osobe

• 1 pakiranje lisnatog tijesta
• 6-8 malih rajčica
• 1 krumpir
• 1 mozzarella
• nekoliko listića bosiljka
• maslinovo ulje
• sol i papar

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje