Tart od ribizle

Priprema

1. 1
   Umesite prhko testo od svih sastojaka za koricu. Uvijte u providnu foliju i ostavite u frižideru oko pola sata.
2. 2
   Želatin posuti preko par kašika ledene vode da nabubri. Sameljite ribizle sa šećerom u blenderu i stavite da na srednjoj vatri provri. Prohladiti, pa procediti (zbog sitnih koštica). Zagdejati ponovo pa u toj smesi rastopiti želatin.
3. 3
   Razvuci testo tanko pa njime obložiti kalup za tart prečnika 20 cm. Prekriti papirom za pečenje, sipati šaku dve pasulja, pa peći u zagrejanoj rerni na 180C oko 20 minuta. Izvaditi iz rerne, skloniti pasulj i papir, pa vratiti da s e dopeče još 5 minuta. Ostatak testa zamrznuti za neki drugi put.
4. 4
   Sipati prohlađeni žele u koricu.
5. 5
   Na pari istopiti čokoladu i slatku pavlaku, pa kada se i to prohladi, preliti preko želea.
6. 6
   Ukrasiti ribizlama i ostaviti da odstoji par sati u frižideru pre služenja ali najbolje preko noći jer će se lakše seći.

Posluživanje

U originalu, recept je sa želeom od jagoda. Pretpostavljam da onda ne bi bilo ostataka korice, jer je dosta mase meni otpalo na sitne koštice.

Sastojci

• Korica

• 250 g brašna
• 60 g kakaoa
• 150 g putera
• 60 g šećera u prahu
• 1 jaje

• Žele od ribizle

• 400 g ribizli
• 100 g šećera
• 2 kesice želatina u prahu (20 g)

• Čokoladni topping

• 200 g čokolade za kuvanje
• 200 ml slatke pavlake

• Ukras

• 100 g ribizli (sa peteljkama)

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Dijeli pod istim uvjetima