coolinarika recept 22.10.2007.

Tarator Potvrdila Podravka

Makedonska i bugarska kuhinja, ako ništa drugo imaju zajednički tarator, hladnu juhu ili tekuću salatu od krastavaca kojom se uglavnom rashlađuju vrući ljetni dani. Gotovo isto jelo jede se u Turskoj, Iranu i Albaniji.

Priprema

  1. 1
    U mužar stavite narezani češnjak, dodajte sol i ocat te dobro usitnite.
  2. 2
    Tome dodajte oguljene i na male kockice narezane krastavce.
  3. 3
    Zatim prelijte mješavinom kiselog mlijeka, ulja i papra.
  4. 4
    Po potrebi razrijedite s vodom da dobijete željenu gustoću i sve zajedno dobro promiješajte.

Posluživanje

Juhu dobro rashladite i poslužite.

Savjet

Kiselo mlijeko možete zamijeniti jogurtom.

Sastojci