zsedlanic1 recept 16.05.2008.

Svinjski kare s trsja Potvrdila Podravka

Voće je česti sastojak u jelima sa svinjetinom. Ovaj put svinjski kare marinirajte u mješavini s grožđicama, a potom i poslužite s umakom od grožđa.

Priprema

  1. 1
    Svinjski kare odvojite od kosti.
  2. 2
    Slaninu narežite na štapiće i stavite u zamrzivač.
  3. 3
    U meso nabodite zamrznute štapiće slanine i premažite pripremljenom marinadom od sjeckanih grožđica, usitnjenog češnjaka, Vegete pikant, ulja, papra i soli po želji. Tako pripremljeno meso ostavite da odstoji u hladnjaku 2-3 sata.
  4. 4
    Kosti narežite na manje komade, stavite u lim, na kosti položite meso i prelijte zagrijanim uljem. Dodajte vodu i pecite u pećnici na 220°C oko 1 sat.
  5. 5
    Kad meso poprimi zlatno-žutu boju, izvadite ga iz pećnice.
  6. 6
    U lim oko mesa stavite lučice, rajčice i krumpir narezan na deblje ploške.
  7. 7
    Temperaturu smanjite na 180°C i sve zajedno pecite još 40 minuta.
  8. 8
    Pečeno meso narežite.
  9. 9
    Na malo masnoće od pečenja kratko popecite bobice grožđa, podlijte vinom i dodajte ostatak umaka u kojem se peklo meso.

Posluživanje

Narezano meso prelijte umakom i poslužite s krumpirom, lučicom i rajčicom.

Savjet

Meso možete marinirati i dan prije pripreme obroka.

Sastojci