Svinjski file sa pomorandžom i žalfijom

Priprema

1. 1
   Meso sam odvojila od žilica, isekla na šnicle debele par centimetara i stavila u marinadu koju sam napravila tako što sam pomešala sve sastojke iz marinade.
2. 2
   Ostavila sam da stoji u frižideru par sati.
3. 3
   Na grill tiganju sam pekla meso po par minuta sa svake strane (jer volimo malo življe) i stavila ga na tost hleb a onda tek posolila.
4. 4
   Onda sam stavila kolutove pomorandže i pržila ih po minut sa svake strane pa stavila preko mesa i posula pečenim listićima badema.
5. 5
   Služila sam sa mladim mahunama graška u sosu od pomorandže…
6. Više možete videti ovde…

Sastojci

• 1 veliki svinjski file

• za marinadu:

• sok od jedne pomorandže i pulpa
• 1 kašičica senfa
• 3 kašike worcestershire sauce-a
• 50 ml maslinovog ulja
• 1 čen protišnjenog belog luka
• 6-7 listića sveže žalfije sitno seckano

• za dekoraciju:

• 50 g listića badema
• 4-5 koluta pomorandže
• malo sveže žalfije
• par kriški tost hleba

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana