Svinjetina u vinu

Priprema

• 60 min

1. 1
   Svinjeće šnicle lagano istucite, dodajte mu vegetu, maslinovo ulje, papar, peršin i bosiljak. Marinirajte ih 15- stak minuta na hladnom mjestu.
2. 2
   Na svaku šniclu dodajte komad pršuta i komad sira, zarolajte ih i spojite čačkalicama.
3. 3
   Šnicle pecite 15- stak minuta sa svih strana na zagrijanom maslinovom ulju. Pred kraj dodajte sitno narezani luk.
4. 4
   Izvadite ih na tanjur, a masnoću od pečenja i luka podlijte bijelim vinom i sok od rajčice. Kratko prokuhajte.
5. 5
   U namašćenu vatrostalnu posudu, stavite meso i prelijte ga s pripremljenim umakom od bijelog vina. Pecite u pećnici 45 minuta na 200°C.
6. 6
   Za prilog skuhajte rižu i povrće kojem dodajte sos od rajčice.
7. 7
   Uživajte u vrlo ukusnom jelu, dobar tek!

Posluživanje

Pazite da jelo ne presolite meso, jer će ono biti dosta slano od pršuta.
Riža će biti vrlo ukusna ako i nju prelijete umakom od bijelog vina.

Sastojci

• 3 osobe

• za svinjetinu:

• 6-7 svinjećih šnicla
• 6-7 komada sira
• 6-7 komada pršuta
• bijelo vino
• 1 luk
• peršinov list
• bosiljak
• maslinovo ulje
• vegeta
• češanj češnjaka
• sok od rajčice

• za prilog:

• riža
• različito povrće (koristila sam grašak, mrkvu, papriku…. možete koristiti i poriluk, prokulice… po želji)
• sok od rajčice