mmmary recept 30.05.2009.

Švedski raženi keksići

Ne znam koje bi riječi bile dovoljno uvjerljive da dočaraju posebnost ovih keksića!Htjedoh isprobati raženo brašno u keksićima i tako naiđoh na recepte za ove jako ishvaljene koji podsjećaju na danish butter cookies, a ujedno su tako prepuni posebnih okusa i samo sa zdravim brašnom… sada još preostaje da i vas očaraju!Prestati ih jesti nećete moći, a šteta neće biti tolika;)!Za ‘Damu od smeđeg brašna’, Notsoevil, koja me inspirirala za veliku kupnju zdravih namirnica

Priprema

  1. Sve suhe sastojke dobro promiješajte, te dodajte margarin narezan na listiće i žličicu meda, te ga gnječite prstima i usitnjavajte dok ne nestane i dok se ne počne formirati kompaktna smjesa. Zatim dodajte još 4 žlice vode i zamijesite fino tijesto. Ostavite 20ak minuta u frižideru, a zatim tijesto razvaljajte na jakoooo tanko (cca 3mm) i izrezujte oblike po želji. Pecite ih cca 7 minuta na 180 stupnjeva u pek papirom obloženom plehu! Kada su gotovi, izvadite ih iz pleha i pustite da se ohlade! A onda uživajte!

    * Što se margarina/maslaca tiče, uvijek je finije koristiti maslac.

  2. 1
    NAPOMENA:
    U originalnim receptima za te već tradicionalne švedske keksiće nema cimeta i meda, te vanilin šećera, to su moji dodaci. Također, umjesto integralnog brašna, možete koristiti i obično bijelo brašno uz raženo. Dobit ćete tako aromatične, prhke i hrskave, sočne kesiće ... Ne znam kako bih ih opisala, a da bude dostojno njihova okusa. Zaista su posebni i trenutno konkuriraju za prvo mjesto najdražih mi keksića! A toliko zdraviji nego većina keksića… Inače, oni se tradicionalno spremaju za božićne i novogodišnje blagdane u Švedskoj, gdje se u pripremi izreže i rupa u sredini keksića i zatim se oni vješaju s vrpcom na božićno drvce, a gosti ih skidaju i papaju…
  3. 2
    Maja78 isprobala u obliku prekrasnih minijautrica
  4. 3
    Aurinko isprobala
  5. 4
    Notsoevil isprobala
  6. 5
    Kolačarica isprobala
  7. 6
    Kolacarica isprobala još jednom
  8. 7
    Yupieya isprobala
  9. 8
    isprobala Tnova
  10. 9
    Dara666 isprobala
  11. 10
    by Trixie
  12. 11
    by Tnova II
  13. 12
    keksići by Zeljko-Z
  14. 13
    by Nelyca

Sastojci