Švedski lonac

Priprema

• 120 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Sve vrste mesa i jetrica narežite na kocke.
2. 2
   Oguljeni luk nasjeckajte, a mrkvu narežite na deblje štapiće.
3. 3
   U široj tavi na maslacu kratko popecite narezano meso i jetrica.
4. 4
   Popečeno meso zajedno s masnoćom stavite u vatrostalnu posudu. Pospite Vegetom, dodajte narezano povrće, piment, papar, klinčiće i lovorov list.
5. 5
   Po potrebi još malo dosolite i prelijte s tek toliko vode da pokrije meso. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180-200°C dok ne omekša.
6. 6
   Tijekom pečenja meso promiješajte.
7. 7
   Pred kraj pečenja dodajte vino.

Posluživanje

Jelo poslužite toplo uz pire krumpir.

Savjet

Za ovo jelo upotrijebite komade mesa od mišića. Možete upotrijebiti i juneću koljenicu, ali je morate narezati. Ovo jelo je najukusnije kada se peče na nižoj temperaturi.

Sastojci

• 6 – 8 osoba

• 400 g junetine
• 400 g svinjetine
• 400 g janjetine
• 400 g junećih jetrica
• 200 g luka
• 150 g mrkve
• 50 g maslaca
• 1 žlica Vegete
• 3-4 zrna pimenta
• ½ žličice papra u zrnu
• 2-3 klinčića
• 1 list lovora
• sol
• 100 ml bijelog vina

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima