Susam pogaca

Priprema

• 60 min

1. 1
   Pripremiti kvasac u pola solje toplog mleka, dodati po kasicicu secera i brasna.
2. 2
   Od navedenih sastojaka zamesiti testo i ostaviti da odmara 20 min.
3. 3
   Napraviti 6 jufkica (loptica).
4. 4
   Svaku jufkicu razviti u pravougaonu koru i zaviti kao rolat.
5. 5
   Uplesti pletenice od po dva rolata tako da na kraju dobijemo tri pletenice.
6. 6
   Okruglu modlu namazati maslacem i od sredine redjati spiralno pletenice.
7. 7
   Svaku novu pletenicu malo podvuci pod prethodnu, oba kraja.
8. 8
   Ostaviti da se odmara 1 sat.
9. 9
   Pre pecenja namazati umucenim jajetom i posuti susamom.
10. 10
    Staviti u donji deo hladne rerne, a onda peci prvih 15-20 min. na 250 C, a zatim na 200 C jos 30 min.

Posluživanje

Na pola pecenja obicno provirim u rernu, i po potrebi stavim odgore 2 lista pelir papira (A4 format) da ne postane isuvise res tj. izgori.
Postupak rada mozete pogledati na sledecim stranicama:
http://www.coolinarika.com/slika/19437
http://www.coolinarika.com/slika/19436
http://www.coolinarika.com/slika/19435
http://www.coolinarika.com/slika/19434
http://www.coolinarika.com/slika/19433
http://www.coolinarika.com/slika/19432
http://www.coolinarika.com/slika/19431
http://www.coolinarika.com/slika/19430

Sastojci

• 1 kg mekog brasna
• 1 paketic kvasca
• 2 kasicice soli
• 2 kasike sirceta
• 2 cela jaja
• 2 kafene soljice ulja
• 1/2 l mleka

• Za premazivanje

• 1 jaje
• susam za posipanje