Štruklji s bučom i orasima ( slatki )

Priprema

• 45 min

1. 1
   U brašno dodati sol i šećer, mast ili ulje, jaje i vodu pa zamijesiti glatko tijesto. Podijeliti tijesto na tri loptice, svaku namazati s malo ulja, staviti na tanjurić i prekriti suhom kuhinjskom krpom. Ostaviti da odstoji oko 20 minuta.
2. 2
   U međuvremenu pripremiti nadjev: naribati buču, ocijediti vodu iz nje pomoću cjediljke ( dobro istisnuti rukama ) i pomiješati je s ostalom sastojcima.
3. 3
   Na stol staviti stolnjak, dobro pobrašniti i svaku kuglicu posebno dobro rukama razvući na tanko. Nadjev raštrkati preko tijesta pomoću stolnjaka zarolati. Rukama lagano utisnui oblik štruklji, otkidati nožem i slagati ih u uljem namazanu tepsiju.
4. 4
   Dobro ih poprskati s malo ulja, i poslagati malo maslaca narezanog na tanke kriškice.
5. 5
   Staviti peći u prethodno zagrijanu tepsiju na 180°C oko 30 minuta.
6. 6
   Prije posluživanja posuti šećerom u prahu.

Posluživanje

Sliku buče / tikve s kojom sam radila ove štruklje pogledati ovdje

Sastojci

• Za tijesto :

• 1/2 kg glatkog brašna
• 1 jaje
• 1 žlica masti ( ili ulja )
• - prstohvat soli
• 2 žlice šećera
• 2 dl mlake vode

• Za nadjev :

• 1 manja naribana buča ( tikva )
• 2 šake sitno sjeckanih oraha
• 2 žlice cimeta
• 2 žlice ruma
• 2 žlice šećera
• - malo krušnih mrvica
• 1 jaje

• Ostalo :

• - maslac
• - ulje
• - šećer u prahu

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana