Struca od spinata i sira

Priprema

1. 1
   Tijesto zamijesiti na uobicajen nacin.
   Staviti brasno u zdjelu i dodati ostale sastojke,
   pa zamijesiti tijesto, da bude glatko i elasticno.
2. 2
   Zdjelu pokriti prozirnom folijom, a ostaviti
   na toplo mijesto, da naraste.
3. 3
   Spinat ocistiti i oprati, staviti u cjediljku, pa
   preliti vrelom vodom.
   Pustiti da se ocijedi.
4. 4
   Na ulju dinstati sitno isjeckan luk i sampinjone,
   pa nakon10minuta dodati spinat.
   Svepromijesati, dodati zacine i ponovo
   staviti u cjedilo da se sva tekucina ocijedi.
5. 5
   Staviti svjezi sir u zdjelu, dodati zumanca i parmezan
   pa dobro u mutiti(kao namaz),dodati limunov sok
   i malo soli.
6. 6
   Tijesto razviti u velicini lima u kome se pece.
   Neka malo prelazi preko ivica(to ce trebati za ukrasavanje)
   Sloziti nadjev od spinata, pa prekonjega ,nadjev od sira.
7. 7
   Ivice tijesta fino poravnati, pa ostacima tijesta ukrasiti
   strucu(kao kad sjeces baklavu),pa u svaki kvadrat staviti
   crnu maslinu.
8. 8
   Peci na 180-200c oko 30minuta!

Posluživanje

Posluziti kao samostalni obrok uz salatu…

Sastojci

• tijesto

• - 15gr suhog kvasca
• - 3/4 cup toplog mlijeka (dodati ako treba vise)
• - 1.5 cup bijelog brasna
• - 1cup integralnog brasna
• - 1zlica secera
• - 1zlicica soli
• - 2zlice ulja
• - 1cup=250ml

• Nadjev od spinata

• - 100gr spinata
• - 1glavica luka
• - 1cenj cesnjaka
• - 1zlica ulja
• - 250gr sampinjona
• - 1 crvena paprika

• Nadjev od sira

• - 200gr svjezeg sira
• - 1/3cup parmezana
• - 2 zumanjka
• - 1zlicica limunovog soka
• - 8-10 crnih maslina

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Dijeli pod istim uvjetima