SnezanaBG recept 05.06.2010.

ŠPANSKA PILETINA

Fina kombinacija piletine, šampinjona, bešamel sosa i sira…

Priprema

  1. 1
    Pileći file malo istanjiti tučkom za meso, pa ga ispeći na teflonu sa obe strane po minut – dva, na par kašika ulja. Treba da bude polupečeno. Komade mesa slagati u tepsiju, malo posuti začinima..
  2. 2
    Šampinjone oprati i iseckati na listiće, pa i njih propržiti na malo ulja (može u tiganju u kom se peklo meso). Posoliti i pobiberiti. Gotovi su za par minuta, ili kad uvri njihov sok. Sad stavljati po 1-2 kašike šampinjona na složeno belo meso.
  3. 3
    Napraviti bešamel od maslaca, ulja, brašna i mleka i skuvati ga tako da bude malo gušći. Začiniti. Stavljati po 2 kašike sosa preko šampinjona.
  4. 4
    Preko bešamel sosa stavljati kriškice sira.
  5. 5
    Zapeći u rerni, od 20 – 30 minuta.
  6. 6
    Servirati uz salatu i prilog koji volite.
  7. 7
    Ovo jelo je zgodno za pripremu dan ranije, kad čekam goste, sve pripremim ranije, a samo zapečem u poslednjem trenutku.

Sastojci