Spaghetti all’Ortolana

Priprema

• 40 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk.
2. 2
   Zatim dodajte paprike i patlidžane narezane na kockice, mrkvu i tikvice narezane na kolutove i mahune na manje dijelove.
3. 3
   Pirjajte poklopljeno na laganoj vatri oko 15 minuta uz miješanje i podlijevanje vodom po potrebi.
4. 4
   Dodajte rajčicu narezanu na kockice, protisnuti češnjak, Vegetu Natur, sol i papar. Pirjajte još oko 10 minuta. Na kraju pospite peršinom i natrganim listićima bosiljka.
5. 5
   Špagete skuhajte u posoljenoj vodi i ocijedite.

Posluživanje

Kuhane špagete poslužite s umakom i naribanim sirom.

Savjet

Rajčicu možete uroniti u kipuću vodu, a zatim joj lako skinuti kožicu i narezati, te u jelo, prema potrebi, dodati pasirane rajčice.

Napomena

Moji originali
Spaghetti all’Ortolana

Sastojci

• 6 osoba

• 6 žlica maslinova ulja
• 100 g luka
• 150 g žute paprike
• 150 g crvene paprike
• 300 g patlidžana
• 120 g mrkve
• 200 g tikvica
• 200 g mahuna
• 500 g rajčica
• 2 češnja češnjaka
• 1 žličica Vegete Natur
• sol
• papar
• pola žlice nasjeckanog peršina
• par listića svježeg bosiljka
• 400 g špageta

• Za posipavanje:

• 2 žlice naribanog ovčjeg sira

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima