Špageti s tikvicama

Priprema

• 30 min

1. 1
   Oprane tikvice, naribajte na ribež, po želji sitnije ili krupnije.
2. 2
   Na ugrijano maslinovo ulje dodajte sjeckani češnjak, pa kratko popecite da zamiriši.
3. 3
   Dodajte tikvice, posolite ih, poparite i pirajte ih u vlastitom soku (uz miješanje) dok ne omekašaju. Ako baš treba podlijte s malo vode ili temeljca.
4. 4
   Dodajte natrgani sir, vrhnje, mlijeko (umjesto mlijeka se može koristiti samo vrhnje, doda ga se malo više) i sve kratko prokuhajte, tek toliko da se sir potpuno otopi i može izmiješati s tivicama. Ako treba dosolite umak a ako je pregusti dodajte mu još malo vrhnja za kuhanje ili mlijeka.
5. 5
   Umak prelijte preko toplih kuhanih špageta dekorirajte po želji, poslužite toplo kuhano i posipano s parmezanom.
6. Savjet:
   Umjesto krem sira možete koristiti i neki sirni namaz bude blaže ali opet ukusno.
   U umak od tikvica možete dodati i sitno sjeckani kopar ili peršin za jaču aromu.
   Djeci ne stavljajte papar.

Posluživanje

Jelo dekorirale: mlađa i najmlađa iz obitelji D.
Jelo poslikao: mlađi iz obitelji D.
Jelo pripremila i upisala podatke: mama Andreja.

Sastojci

• 4 osobe

• 2 veće tikvice
• 4 češnja češnjaka (najbolje mladog)
• 2 žlice domaćeg maslinovog ulja
• 2-3 trokutića topljenog krem sira (tipa Zdenka) ili nekog drugog sira
• 0,5 dl vrhnja za kuhanje
• oko 0,5 dl mlijeka
• 400 g špageta
• sol
• papar

• Za posluživanje

• parmezan

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima