Špagete u ljuto-čokoladnom sosu

Priprema

1. 1
   U tiganju, na maslinovom ulju, prodinstati sitno seckan luk pa dodati paradajz seckan na kockice (oljušten) i malo paradajz soka pa dinstati 10-15 minuta.
2. 2
   U drugom tiganju na malo maslinovog ulja propržiti meso na naglo (na jačoj vatri stalno mešajući) dok fino ne porumeni a onda dodati sos od paradajza, još malo paradajz soka i sve ostale začine i čokoladu… Sve lepo promešati i krčkati na tihoj vatri satipo vremena. Po potrebi dodavati po malo vode a količinu ljute paprike odredite prema svom ukusu.
3. 3
   Skuvati špagete prema uputstvu sa pakovanja, umešati sos u njih i servirati posuto parmezanom…
4. Više ovde ...

Sastojci

• 500 g mlevene teletine
• 1 veliki crveni luk
• 3-4 paradajza
• 200-300 ml paradajz soka
• po potrebi vode
• 1 kašika aceto balsamica
• 1 kašičica tabasco sosa
• 1-3 kašičice ljute mlevene paprike
• pola kašičice cumina
• pola kašičice majorana
• pola kašičice korijandera
• 1-2 kašičice soli
• 1 list lorbera
• 40-60 g čokolade sa 70 % kakao delova
• malo maslinovog ulja

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana