Soufflé s kavom

Priprema

• 60 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Bjelanjke odvojite od žumanjaka pa od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg.
2. 2
   Žumanjke pjenasto izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom.
3. 3
   Dodajte omekšali maslac, lješnjake, brašno, konjak, otopljenu čokoladu za kuhanje i koricu naranče.
4. 4
   Instant kavu pomiješajte s narančinim sokom i dodajte smjesi sa žumanjcima. Na kraju umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
5. 5
   Pripremljenu smjesu stavite u manje kalupe po želji koje ste prije toga namazali maslacem i posuli krušnim mrvicama.
6. 6
   _Soufflé_ pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 25 minuta.

Posluživanje

Pečene soufflée možete poslužiti tople, a i kad se ohlade, uz umak po želji.

Savjet

Snijeg od bjelanjaka u smjesu sa žumanjcima umiješajte lagano žlicom ili lopaticom.
Vrijeme pečenja souffléa ovisi o veličini kalupa, pa ukoliko koristite manje kalupe, vrijeme pečenja skratite.

Sastojci

• 5 jaja
• 100 g šećera
• 1 Vanilin šećer Dolcela
• 60 g maslaca
• 70 g mljevenih lješnjaka
• 40 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
• 1 žlica konjaka
• 80 g čokolade za kuhanje
• 1 žličica naribane korice naranče
• 2 žlice instant kave
• 3 žlice narančina soka
• 2 žličice maslaca za premazivanje kalupa
• 2-3 žličice Krušnih mrvica Podravka za posipanje kalupa

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima