Šnicle od blitve

Priprema

• 30 min

1. 1
   Blitvu dobro oprati, odstraniti tvrde stabljike, blanširati u slanoj kipućoj vodi par minuta, preliti hladnom vodom, dobro ocediti i iseći na sitno.
2. 2
   U blitvu dodati hleb (koji je prethodno bio potopljen u mleko i isceđen),jaja, sitno seckan luk, protišnjen beli luk, so, vegetu i sve dobro izmešati. I sad zavisno od gustine dodavati hlebne mrvice toliko da se sve fino poveže. Ostaviti malo da odstoji.
3. 3
   U tanjir sipati hlebne mrvice pa kašikom stavljati po malo smese i oblikovati šnicle. Ređati u pleh obložen papirom za pečenje.
4. 4
   Peći na 220 stepeni oko 30-ak minuta tj. dok fino ne porumene.
5. 5
   Staviti šnicle na tanjir za serviranje pa na svaku staviti kašičicu milerama i listić šunke.

Posluživanje

Fino idu uz ribu a mogu biti i fino toplo predjelo ili deo neke meze.

Sastojci

• 5 veze blitve
• 2 parčeta tost hleba
• malo mleka
• 2 jaja
• 1 veliki crveni luk
• 4 čena belog luka
• 100-200 g hlebnih mrvica
• so,biber
• kašičica vegete

• za dekoraciju:

• 100 ml milerama
• 100 g šunke
• veza rotkvica

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana