Složenac od palačinki s graškom

Priprema

• 60 min

1. 1
   Od navedenih ili sastojaka po svom vlastitom receptu napraviti gušće tijesto za palačinke. U tijesto dodati ocijeđeni kuhani grašak (ili iz konzerve) i sjeckani peršin.
2. 2
   Ispeći malo deblje palačinke ( meni je ispalo 6 komada).
3. 3
   Propirjati sjeckani luk, dodati mljeveno meso i začine po ukusu (sol, papar) i pirjati 10 min. Ukloniti s plamena i umiješati upola kuhanu rižu.
4. 4
   U nauljenu vatrostalnu posudu slagati palačinke i na svaku staviti red pripremljenog mesa. Završiti s palačinkom.
5. 5
   Pomiješati kiselo vrhnje s razmućenim jajatom i preliti preko palačinki.
6. 6
   Peći upećnici oko 40 min na 170 stupnjeva C.

Sastojci

• 4 osobe

• Palačinke

• 2 jaja
• 5 dl mlijeka
• 250 gr brašna
• 2 žlice ulja ili rastopljenog maslaca
• prstohvat soli
• na vrh noža praška za pecivo ili sode bikarbone
• 450 gr graška, kuhanog ili iz konzerve
• pola vezice peršinovog lišća

• Nadjev

• 1/2 kg mljevenog mesa
• 2 glavice luka
• sol, papar, začini po ukusu
• 100 gr kuhane riže
• 1 kiselo vrhnje
• 1 jaje

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje