leli1980 recept 18.05.2010.

Slane Palacinke ala me :)

Drage moje evo da vam poklonim jedan divan star recept, koji sam ja izmislila u srednjoj skoli. Imali smo u skoli ispit iz casa "kuhanje", tad sam prvi put radila ovo. I vidi dobila sam cistu jedinicu! A to je na nasem cista petica :) Ja mislim da svaki recept ima svoju pricu, kao i ovaj moj…

Priprema

  1. 1
    Zamjesite Tijesto za Palacinke tako da nebude tjesto ni rijetko a ni gusto.
    Ja zamjesim da ima konsistenciju kao ono vrhnje za kuhanje od prilike.
  2. 2
    Uzmite vecu tavu i ispecite 10 malo debljih palacinaka.
  3. 3
    U meduvremenu ogulite crveni luk isjecite ga sitno, i crvenu papriku na
    krupnije kocke, ja sampinjone ogulim i sjecem na listice.
  4. 4
    Svo povrce pripremite u jednu zdjelu, tako da kad budu palacinke gotove
    odmah pocinjete- u istoj tavi od palacinaka- da przite povrce na kasiki
    ulja.
  5. 5
    Kad ljepo porumeni i ispari sva voda, dodajte 1 kasicicu bosiljak suhi i
    vegete po ukusu.
  6. 6
    Vratite poprzeno povrce u onu zdjelu gdje je i bilo.
  7. 7
    Sad dodajte u tu istu Tavu kasiku ulja i preprzite meso.
  8. 8
    Kad Voda iz mesa ispari, dodajte kasicicu bosiljka, kasicicu origana,
    Vegetu po ukusu malo soli i malo bibera.
  9. 9
    Sve ljepo promjesajte, i dodajte nazad uprzeno Povrce.
  10. 10
    Sad dodajte 3 velike kasike koncentrata paradajza i 2 kasike kecapa.
  11. 11
    Opet sve ljepo promjesajte.
  12. 12
    Sad dodajte 2 velike Kasike brasna i malo uprzite.
  13. 13
    Dolijte oko 400 ml hladne vode, i dobro promjesajte da se sos zgusne.
  14. 14
    Na kraju dodajte 50 ml vrhnje za kuhanje, i ostavite kuhati 5 min.
  15. 15
    Sklonite sos sa Ringle i nek se malo ohladi.
  16. 16
    Sad punite palacinke sa 3-4 kasike sosa na jednu palacinku.
  17. 17
    Redajte ih u pravokutnih pleh, nije potrebno ga mastiti. ( I negledajte
    onu skroz ljevo, malo se predugo suncala :))))
  18. 18
    Kad ste utrosili materijal, i ako vam je ostao sos njego raspodjelite
    preko palacinki.
  19. 19
    Sad onako u tufnice pobacajte kiselo vrhnje (ili creme fraiche), pospite
    sa 100 ml slatkog vrhnja i ravnomjerno po tome rasporedite rendani sir.
  20. 20
    Stavite peci dok ljepo porumeni na 220 Stupnjeva.
  21. 21
    Peceno
  22. 22
    Prijatno vam :))

Posluživanje

Mi ovo cesto jedemo, jako je ukusno. Kao prilog preporucujem salaticu. Najvise mi se svidza da se neprlja puno suda- Jedna Tava, Jedna plasticna Zdjela, Jedna kuhaca i jedan tanjir :) Ja sam na slikama koristila vise suda da vam ljepo uslikam, ah sta sve neradim za vas :)

Sastojci