Slane buhtle

Priprema

1. 1
   Razmutiti kavasc u pola solje toplog mleka, dodati kasicicu secera i brasna, poklopiti i ostaviti da ispuni solju.
2. 2
   Izmesati brasno, so, pripremljeni kvasac, dodati 100 g maslaca sobne temperature iseckanog na listice, naribani kackavalj, 2 jaja i sa mlakim mlekom zamesitit srednje meko testo. Pokriti i ostaviti da odmara 20-30 minuta.
3. 3
   U medjuvremenu, iseckati sunku i kackavalj na sitne kockice i sve zajedno izmesati.
4. 4
   Testo podeliti na 16-18 delova i oblikovati male loptice. Svaku lopticu rastanjiti malo rukom da se dobije oblik kruga, na sredinu staviti po kasicicu nadeva i skupiti kao lopticu.
5. 5
   Rastopiti na tihoj vatri 50 g maslaca, pa svaku lopticu do pola zaroniti u maslac i redjati u pleh. Ostaviti da odmara jos 20-tak minuta dok se rerna ne zagreje.
6. 6
   Pre pecenja premazati umucenim jajetom i posuti sa malo kima. Peci na 200 C oko 30 minuta dok buhtlice fino zarumene.
7. 7
   Priprema 1
   Priprema 2
   Presek

Posluživanje

Recept je uz manje izmene preuzet iz nedeljnog dodatka “Zivot plus” koji objavljuju Vecernje novosti.:)

Sastojci

• 550 g mekog brasna
• 25 g svezeg kvasca
• 1 ravna kasicica soli
• oko 2 dl mleka
• 2 jaja
• 100 + 50 g maslaca
• 20 g naribanog kackavalja (ili parmezana)
• 1 jaje za premazivanje
• kim

• Nadev

• 150 g praske sunke
• 150 g kackavalja

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima