Shoo-fly pie

Priprema

• 110 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Prhko tijesto pripremite od brašna, soli, razrađenog margarina, jaja, vode i octa. Umijesite tijesto i stavite ga neko vrijeme na hladno mjesto da počiva. Nakon toga razvucite ga u kalup za pite.
2. 2
   Za prvi sloj pomiješajte jaje sa šećerom i melasom. Prašak za pecivo rastopite u vrućoj vodi, te dodajte hladnu vodu. Pomiješajte dvije smjese i ulijte u kalup obložen tijestom.
3. 3
   Drugi sloj pripremite tako da brašno pomiješate s praškom za pecivo, dodate smeđi šećer, razrađeni margarin i sve dobro izmiješate tako da dobijete veće mrvice.
4. 4
   Rasporedite preko prvog sloja.
5. 5
   Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C 10 minuta, tada smanjite temperaturu na 160°C i nastavite peći još 50 minuta ili dok pita ne bude pečena.

Posluživanje

Poslužite toplo posipano šećerom u prahu.

Savjet

U amiškoj se kuhinji umjesto margarina koristi salo.

Sastojci

• Za prhko tijesto:

• 300 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
• malo soli
• 150 g margarina
• 1 jaje
• malo hladne vode
• 1 žličica octa

• Za prvi sloj:

• 1 jaje
• 80 g šećera
• 80 g melase
• ½ žličice Praška za pecivo Dolcela
• 70 ml vruće vode
• 130 ml hladne vode

• Za drugi sloj:

• 250 g Namjenskog brašna za prhka tijesta Podravka
• ½ žličice Praška za pecivo Dolcela
• 100 g smeđeg šećera
• 100 g margarina

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima