Šečerna masa za pokrivanje torti

Priprema

• 120 min

1. 1
   Želatina u prahu se rastopi u loncicu sa 60 ml vode i ostavi se da zelatin “procvjeta” 3 min.
2. 2
   Onda se doda šečerni sirup i sve se zagrijava uz neprestano mijesanje dok se sva zelatina ne otopi.
3. 3
   U zdjelu (u kojoj se mijesa mikerom) se naizmjence sipa šečer u prahu i tekuća smjesa želatina, dok se ne potrosi 450 gr šečera u prahu (ako je mikser onaj ručni morat ce se smjesa umijesiti na dasci rukama da se potrosi sav šečer) inaće ja radim električnim mikserom.
4. 4
   Dobivenu smjesu možete bojati jestivim bojama.
5. 5
   Valjati, oblikovati i raditi , mala remek dijela.

Posluživanje

Može se je skladištiti u hermetičkoj kutiji , prethodno stavljno u vrečici bez prisustva zraka. Tako može stajati 120 dana.

Sastojci

• Tijesto – šečerna masa

• 1 vrecica zelatine u prahu
• 60 ml vode
• 450 g šečera u prahu

• Šečerni sirup

• 100 g šečera u prahu
• 1 žlica vode