MMI recept 15.06.2009.

Savillum Potvrdila Podravka

I ovo je jedan od Katonovih recepata iz čuvene skripte – De Agricoltura. Ako ovu slatku pogaču želite razlikovati od Libuma, napravite je s četiri ureza ili bez njih. Njegova preporuka je i da Savillum pečete u keramičkoj posudi s poklopcem. Mi vam jedino na kraju možemo zaželjeti – dobar tek!

Priprema

  1. 1
    Feta sir narežite na manje kockice, a zatim ga vilicom još usitnite. Siru dodajte brašno, jaje, med i umijesite glatko tijesto.
  2. 2
    Tijesto stavite u hladnjak da odstoji oko sat vremena.
  3. 3
    Nakon toga na pobrašnjenoj dasci oblikujte kruščiće, stavite na uljem namazanu vatrostalnu posudu, površinu kruščića zarežite i pokriveno pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
  4. 4
    Potkraj pečenja kruščiće premažite mješavinom meda i maslinova ulja, a zatim pospite makom.

Posluživanje

Toplo poslužite.

Savjet

Feta sir isperite pod mlazom hladne vode, dobro ocijedite, a zatim upotrijebite za pripremu. Na taj način ćete smanjiti slanoću.

Sastojci