coolinarika recept 22.02.2005.

Savijača od marelica Potvrdila Podravka

Iako je savijača s jabukama neusporedivo slavnija, od marelica je ne samo jednako fina, već i elegantnija sestra u obitelji glasovitih Strudela austrijske, njemačke i hrvatske kuhinje, posebice poslužena s umakom od vanilije.

Priprema

  1. 1
    Marelice operite, očistite od koštica, narežite na četvrtine i pomiješajte s likerom i limunovim sokom.
  2. 2
    Na 160 g maslaca kratko popecite krušne mrvice.
  3. 3
    Tanku koru za savijače poprskajte otopljenim maslacem, na nju stavite drugu koru, također je poprskajte maslacem, a na treću koru rasporedite dio popečenih mrvica, narezanih marelica, pospite šećerom, vanilin šećerom i cimetom.
  4. 4
    Tijesto savijte u savijaču i stavite u namašćeni pleh.
  5. 5
    Isti postupak ponovite s ostatkom kora. Savijače premažite otopljenim maslacem i pecite u zagrijanoj pećnici na 180-200°C oko 40 minuta.

Posluživanje

Pečene savijače poslužite s umakom od vanilije.

Savjet

Za savijaču odaberite zrelije marelice, koje možete i oguliti.

Sastojci