coolinarika recept 10.11.2008.

Salata sa zobi i tofuom Potvrdila Podravka

Ova će salata biti idealan obrok svima koji izbjegavaju meso u prehrani. Uz povrće tu su još zob, kukuruz i tofu, a sve je začinjeno preljevom od maslinovog ulja, umeboshi octa, sojina umaka i đumbira.

Priprema

  1. 1
    Zob operite i kuhajte oko 15 minuta dok ne omekša. Ocijedite ju i ohladite.
  2. 2
    Ohlađenoj zobi dodajte mladi luk i rotkvice narezane na ploške, crveni radič narezan na rezance i kukuruz šećerac.
  3. 3
    Za salatni preljev, maslinovo ulje pomiješajte s đumbirom, soja umakom i umeboshi octom.
  4. 4
    Tofu narežite na kockice i pržite u zagrijanom ulju do zlatne boje te ocijedite.

Posluživanje

Pripremljeno povrće i tofu lagano promiješajte, prelijte pripremljenim salatnim preljevom i odmah poslužite.

Savjet

Umeboshi ocat (od japanske umeboshi šljive) možete zamijeniti limunovim sokom.

Sastojci