Salata s mladim grahom i tunom

Priprema

• 60 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Mladi grah i mahune odvojeno skuhajte u malo posoljenoj vodi, ocijedite i ohladite. Pistacije sameljite i pomiješajte s mljevenim paprom.
2. 2
   Odreske tune očistite od kosti i narežite na kocke. Pospite Vegetom, nakapajte limunovim sokom, a zatim ih pecite na zagrijanom ulju. Vruće kocke tune uvaljajte u mljevene pistacije.
3. 3
   Kuhanom grahu dodajte mahune, luk narezan na kolutiće, paprike na rezance, rajčice na četvrtine i pečenu tunu.
4. 4
   Salatu prelijte salatnim preljevom koji ćete pripremiti ovako: Vegetu Twist salata prelijte vodom i ostavite stajati oko 5 minuta.
5. 5
   Promiješajte, a zatim dodajte ocat, ulje, ružmarin i nasjeckanu ljutu papričicu.

Posluživanje

Uz ovu ukusnu salatu od graha i tune poslužite popečene kockice tosta.

Mala tajna

Mljevene pistacije rukom utisnite u popečene kocke tune zato što će bolje prionuti uz ribu. Preostale mljevene pistacije umiješajte u salatu.

Sastojci

• 4 – 6 osobe

• 400 g bijeloga mladog graha
• 2 žličice Vegete
• ½ žličice mljevenog papra
• 2 žlice limunova soka
• 50 g očišćenih pistacija
• 2-3 žlice maslinova ulja za pečenje
• 400 g svježe tune
• 150 g svježe paprike
• 80 g mladog luka
• 200 g svježih mahuna
• 200 g rajčica
• 4 ploške tosta

• Za salatni preljev:

• 2 žlice Vegeta Twist salata
• 50 ml vode
• 50 ml jabučnog octa
• 100 ml maslinova ulja
• 1 žličica narezanog ružmarina
• 1 ljuta papričica

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima