Salata s bobom

Priprema

• 35 min
• Jednostavno

1. 1
   Quinou skuhajte i ocijedite. Isto to učinite i s bobom.
2. 2
   Na odgovoravajuću platu ili u zdjelu stavite bob, rotkvice narezane na ploške i cherry rajčice narezane na četvrtine.
3. 3
   Crveni kupus nakapajte žlicom limunova soka, a oguljeni avokado narežite na ploškice i isto tako nakapajte žlicom limunova soka.
4. 4
   Kupus i avokado dodajte povrću, pospite Vegetom mediteran i sve prelijte mješavinom maslinova ulja i vinskog octa.
5. 5
   Salatu lagano izmiješajte i pospite quinoom.

Posluživanje

Salatu poslužite kao malo osvježavajuće jelo.

Savjet

Quinou možete zamjeniti cous-cousom.

Sastojci

• 4 osobe

• 100 g quinoe
• 300 g svježeg i očišćenog boba
• 150 g rotkvica
• 200 g cherry rajčica
• 200 g narezanog crvenog kupusa
• 2 žlice limunova soka
• 1 avokado
• 1-2 žličice Vegete mediteran
• 80 ml maslinova ulja
• 2 žlice vinskog octa

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima