Ružičasti oblak

Priprema

• 20 min

1. 1
   Ramekine za souffle namažite maslacem i pospite brašnom.
2. 2
   Ugrijte pećnicu na 150°C.
3. 3
   Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg s pola količine šećera.
4. 4
   Maline stavite kuhati s drugom polovinom šećera, dodajte im limunov sok i na kraju gustin.
5. 5
   Kad su maline prokuhane, dodajte ih u snijeg , promiješajte kuhačom.
6. 6
   Smjesom napunite ramekine , stavite ih peći pecite oko 15 minuta.
   oblačić iznutra
   još jedan

Posluživanje

Pretpostavljam da recept radi i za jagode, kupine, trešnje, višnje, šumsko voće i sve slične voćkice. Ja sam maline protisnula kroz sito da nema onih koščica, ali vi ne morate raditi toliki napor, ako ne želite. I da, meni je pećnica bila na jačoj temperaturi od propisane, pa su malo rešiji, ali nije smetalo!

Sastojci

• 4 osobe

• smjesa za souffle:

• 4 kom bjelanjka čvrsto stučena u snijeg
• 1 mjerica (oko 250 gr) malina, svježih ili smrznutih
• 20 dag šećera u prahu
• 1 žlica gustina
• 1 kom limuna

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana