muriskova recept 02.02.2009.

Ručak nediljom

...imala sam velike planove za nedilju, al zaboravila sam da je ona za trgovce odnedavno neradna… pa mi nije preostalo ništa drugo nego da zamutim nešto od onoga što sam imala u kući ;)

Priprema

  1. 1
    Na maslinovom ulju zažutiti narezanu mrkvu i kapulu.
  2. 2
    Dodati dobro opran i na kolutiće izrezan poriluk. Sve zajedno miješati dok poriluk ne uvene.
  3. 3
    Dodati mljeveno meso, nasjeckani češnjak i pešin te začine.
  4. 4
    Uz miješanje dinstati i po potrebi podlijevati vodom.
  5. 5
    Kad je meso gotovo, dodati proso i sve zajedno okrenuti na vatri.
  6. 6
    Podliti s vodom. Vode treba biti barem dva puta više nego prosa, dakle minimalno 6 malih šalica.
  7. 7
    Kuhati uz povremeno miješanje, vodeći računa da uvijek ima dovoljno tekućine kako bi se proso moglo skuhati.
  8. 8
    Kad je proso gotovo, ugasiti vatru i ostaviti jelo da počiva 10 minuta.
  9. 9
    Poslužiti uz salaticu po vašem guštu.

Posluživanje

Sve u svemu, ispalo je i bolje nego što sam mislila. Dakako, ovome se svašta još može dodati, ali i oduzeti ;)

Sastojci