Roščići “Kramberger”

Priprema

• 40 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Meso narežite na manje odreske i malo ih rastucite. Premažite izgnječenim češnjakom, gore stavite plošku slanine, savijte ih i pričvrstite čačkalicama.
2. 2
   Na ugrijanom ulju savitke-roščiće kratko popecite, pa dodajte nasjeckanu rajčicu i Vegetu.
3. 3
   Pirjajte na laganoj vatri dok meso ne omekša, a pred kraj dodajte malo šećera, višnje, vino i krušne mrvice da bi povezali umak.
4. 4
   Po potrebi još dosolite, popaprite i umiješajte nasjeckani peršin.

Posluživanje

Kao prilog poslužite kuhanu rižu ili pržene krokete od krumpirovog tijesta.

Savjet

Ako za pripremu ovog jela koristite biftek, vrijeme pripreme značajno ćete skratiti. Koju god vrstu mesa izaberete, dobro je da dan ili dva prije pripremanja odreske malo istučete pa nauljite i ostavite u pokrivenoj posudi u hladnjaku.

Sastojci

• 4 osobe

• 600 g junećih odrezaka ili bifteka
• 2-3 češnja češnjaka
• 120 g tankih ploški sušene slanine
• 4 žlice ulja
• 200 g Sjeckane rajčice Podravka
• Vegeta
• 1 žličica šećera
• 2 žlice Višanja iz kompota light Podravka
• 100 ml crnog vina
• 1 žličica Krušnih mrvica Podravka
• 1 grančica peršina

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima