Rolnice sa marcipanom

Priprema

1. 1
   Pripremite kvasac sa secerom, toplim mlekom i malo brasna. Ostavite da ispuni solju pa umesite sa preostalim brasnom, jajima, rumom, naribanom limunovom koricom i omeksalim puterom. Dobicete fino, mekano testo. Ostavite na toplom da nadodje, oko 2h.
2. 2
   Za nadev, marcipan i secer umutite u procesoru, pa dodajte limunov sok i omeksali puter. Dobicete gustu kremu.
3. 3
   Testo istresite da na dobro podbrasnjenu povrsinu, nemojte mesiti, vec samo rastanjite. Trebali bi da dobijete pravougaonik velicine 27 cm. x 37 cm. Premazite nadevom od marcipana i pospite suvim vocem. Ja sam stavljala malo suvog grozdja, brusnica i suvih borovnica, ali mozete staviti bilo sta sto vam je pri ruci.
4. 4
   Savijte kao strudlu, isecite na svakih 2-3 cm pa poredjajte u pleh i ostavite da nadodje oko sat vremena. Pecite na 190 C dok se ne zarumeni.
   Testo mozete da zamrzavate samo dan pre upotrebe izvadite iz zamrzivaca i ostavite u frizideru da se odledi.

Sastojci

• Za testo

• 125 ml. toplog mleka
• 4 kasike secera
• 1 1/2 kasicica kvasca
• 1 celo jaje
• 1 zumance
• 370 gr. brasna
• 100 gr. putera
• 1 kasika ruma
• malo naribane limunove korice

• Nadev

• 150 gr. marcipana
• 4 kasike secera
• 2 kasike limunovog soka
• 80 gr. putera
• malo suvog voca po vasem izboru

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana