Rižoto sa bukovačom i gorgonzolom

Priprema

1. 1
   U šerpicu staviti malo maslinovog ulja i pirinač pa stalno mešajući “pržiti” dok ne “pobeli” a onda sipati malo vode, soli, staviti lovorov list i poklopljeno kuvati na laganoj vatri (dodavajući po malo vode) 15-ak minuta tj. dok ne omekša.
2. 2
   U međuvremenu na malo maslinovog ulja prodinstati seckan luk, pa dodati seckane bukovače… a kada tečnost ispari posoliti, pobiberiti, dodati plavi sir i pavlaku.
3. 3
   Kada se sve fino sjedini dodati kuvani pirinač, fino promešati i još vrlo malo sve zajedno dinstati.
4. 4
   Sipati u činije za služenje i od gore ukrasiti čipsom od bukovače po receptu od RedHotChili ...
5. Više možete videti ovde ...

Sastojci

• 500 g bukovača
• 1 glavica crnog luka
• 200 ml pirinča
• 150 ml pavlake
• 30 g gorgonzole
• 2 lovorova lista
• malo maslinovog ulja
• so, biber

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana