Riža s limunom

Priprema

• 30 min
• Jednostavno

1. 1
   U posoljenu kipuću vodu stavite rižu, ulje i kuhajte poklopljeno na laganoj vatri oko 10 minuta.
2. 2
   Na 2 žlice maslaca popecite nasjeckane indijske oraščiće, stavite ih na papirnati ubrus, rasporedite po kuhanoj riži, pa rižu poklopite.
3. 3
   U malo vode stavite kuhati leću i sjemenke gorušice. Dodajte čili papričice i kuhajte dok leća ne omekša.
4. 4
   Pripremljenu mješavinu s lećom rasporedite po riži, dodajte kurkumu, limunov sok, kokos, preostali maslac i peršin.

Posluživanje

Poslužite odmah uz jogurt.

Savjet

Umjesto indijskih oraščića, za pripremu ovog jela možete upotrijebiti popečene lješnjake ili bademe.

Sastojci

• 4 osobe

• 450 ml vode
• sol
• 2-3 žlice ulja
• 200 g riže dugog zrna
• 5 žlica maslaca
• 100 g indijskih oraščića
• 30 g crvene leće
• 2 žličice sjemenki gorušice
• 2 čili papričice
• 1 žličica mljevene kurkume
• 3 žlice limunova soka
• 30 g narezanog svježeg kokosa
• 1 žlica nasjeckanog peršina

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima