Rigojanči torta

Priprema

1. 1
   Žumanjce, šećer i vodu dobro umutiti i tome dodati ulje, brašno, prašak za pecivo, gustin, kakao. Bjelance dobro umutiti posebno i dodati žumanjcima i lagano izmješati ručno. U pleh od pećnice staviti pek papir, izliti pripremljenu smjesu, poravnati i peći na 180 C 20 minuta. Kad se biskvit ohladi presjeći na pola.
2. 2
   Žumanjce, mlijeko, vanilin šećer i brašno umutiti mikserom i staviti na vatru da prokuha uz stalno mješanje dok se ne stvori puding. Kremu ohladiti, a posebo izraditi margarin sa šećerom. Kad je krema ohlađena, dodavati pomalo kreme margarinu uz stalno mješanje.
3. 3
   Staviti šećer u šerpu i preliti sa malo vode, tek toliko da prekrije šećer, i kuhati na vatri 10-ak minuta. Bjelance izraditi u čvrst snijeg i pomalo dolijevati šerbet uz stalno mješanje mikserom.
4. 4
   Staviti čokoladu, mlijeko, šećer da se otopi na laganoj vatri, ne dozvoliti da prokuha, i na kraju dodati margarin i mješati dok se ne otopi.
5. 5
   Filovati kolač tako da prvu koru natopite sa crnom kavom, zatim žuta krema, pa ponovo druga kora koju ćete također natopiti sa crnom kavom, šaum i na kraju glazura.
6. 6
   Dobro ohladiti i uživati!!!
7. 7
   slika1
   slika2

Sastojci

• Biskvit

• 6 žumanjaka
• 12 kašika šećera
• 3 kašike vode
• 1 dl ulja
• 7 kašika brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 kašika gustina
• 2 kašike kakaa
• 6 bjelanjaka

• Krema

• 5 žumanjka
• 2,5 dl mlijeka
• 1 vanilin šećer
• 2,5 kašike brašna
• 200 gr šećera
• 250 gr margarina

• Šaum

• 5 bjelanjaka
• 250 gr šećera
• malo vode

• i još

• 3 dl skuhane crne kave

• Glazura

• 100 gr čokolade za kuhanje
• 1 dl mlijeka
• 1 kašika šećera
• 50 gr margarina

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana